利用3D生物打印技术 日本在实验室培育出和牛肉
发布时间：
2021-11-12
据环球时报报道，近日，日本科学家利用3D打印技术成功制造出有大理石花纹效果的和牛牛肉。 制造出来的肉制品包含了蛋白质、脂肪，甚至血管等。研究人员称，这样的“培育”牛排比传统的同类产品更环保。和牛是来自日本的一种价格昂贵、备受追捧的牛肉品种。
3D打印技术做为一项不同于以往的新型制造技术，以数字模型文件为基础，采用金属、高分子等材料，进行逐层打印、堆积，形成实体实物。目前，在航天、航空、医疗领域里。
近年来，3D打印技术在医疗行业的应用范围越来越广。科学家已成功打印出人类器官组织，如3D打印肝脏模型、血管、骨、胸腔甚至微型心脏等。专家相信，未来3D打印在医药行业将大有可为。
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